老鸭汤还是比较滋补的，大家平时要补充营养可以试试老鸭汤的家常做法是什么，那么老鸭汤放什么炖好吃？
老鸭汤做法：
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一：鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净，山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。 -
二：炒锅中不用放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出，炒过的鸭块和除山药以外的所有材料放入炖锅中，倒入水没过材料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块继续炖半个小时，出锅前加入盐调味。 -
三：老鸭汤一开始油比较多，大家可以把鸭油撇掉，这样后面口感会更好，老鸭汤放什么炖好吃还可以放木瓜、鲜笋等，老鸭汤的家常做法是什么就是这些了。
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