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鸡蛋卷配方和做法是什么 鸡蛋卷怎么做好吃

 这次给大家带来的鸡蛋卷配方和做法是什么,大家可以直接使用,绝对不会出错,不管是做来当早餐吃还是小吃都是很合适的,鸡蛋卷怎么做好吃做法步骤一起来看看吧。

鸡蛋卷做法:

  • 一:四个鸡蛋打入碗中,加入切好的各种蔬菜火腿丁,喜欢什么加什么。根据自己口味加适量盐一勺生粉(什么淀粉都可以,土豆玉米,目的为了让鸡蛋液更黏稠,容易成卷不散)。

  • 二:锅中适量油,小火,全程要小火。只放这一次油,锅底刷几滴油就可以(只刷一次,后面不用再刷了)最小火!油热后倒入入四分之一的鸡蛋液,迅速晃动锅,让鸡蛋液平铺均匀整个锅底,火大的话,来不及铺满整个锅底,鸡蛋就凝固了,所以一定要小火,在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来,半熟的,这样鸡蛋会成卷,切时候不会散开,能粘在一起,可以借助筷子和铲子一起卷。小心一点。注意要小火。卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底,趁鸡蛋液没完全干再次卷起。

  • 三:鸡蛋卷怎么做好吃大家也可以按照自己喜好多卷几层,卷厚一些也是可以的,鸡蛋卷配方和做法是什么就分享到这里了。

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