鸡仔饼是哪个地方的特产主要是广州那边的小吃，大家有机会可以去尝尝，这里也整理了鸡仔饼的做法与配方是什么相关步骤，可以试一试噢。
鸡仔饼的做法:
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一：冰肉:肥肉切丁用开水氽烫后沥干水，用3大匙白糖、2匙白兰地酒（最好是玫瑰露酒）搅拌均匀放冷藏10天后取出用水冲净备用。先将冰肉放进微波炉高火加热一分钟，取出备用。 -
二：中筋面粉放进盆里，在中间倒入融化的麦芽糖，然后依次放入所有的材料(除蛋黄外)，充分搅拌均匀然后分别搓成小圆球，用手指压扁，排列在铺了锡纸的烤盘上，涂上蛋黄液，烤箱预热190°，放中层烤5分钟，转170°再烤10分钟上色即可。 -
三：鸡仔饼的做法与配方是什么这个步骤还是比较简单的，大家可以一次性多做一些，因为鸡仔饼密封保存可以放一段时间的，是哪个地方的特产广州小吃。
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