在家没事可以试试做些小吃，今天给大家带来了红薯丸子的家常做法介绍，不过红薯丸子怎么炸才能又软又酥？
红薯丸子做法：
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一：红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥，红薯泥加入面粉揉匀备用。从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。 -
二：油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。 -
三：红薯丸子怎么炸才能又软又酥可以按照这个步骤来做，还是比较简单的，而且也很容易成功，红薯丸子的家常做法介绍就分享到这里了。
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