今天带来的是香煎豆腐的家常做法，这里大家可以选用老豆腐做，当然嫩豆腐也是可以的，那么香煎豆腐的汁怎么调。
香煎豆腐做法：
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一：把豆腐切成厚厚的薄片备用，两个鸡蛋打散备用，蒜切成蒜末备用，小米辣切成末备用，碗里放入蚝油、生抽、盐、厨邦鸡粉、白糖、清水调成料汁备用，葱切成葱花备用，水淀粉大半碗备用。豆腐薄片裹上一层鸡蛋液。豆腐薄片裹上一层鸡蛋液。 -
二：起锅烧油。煎至两面金黄后捞出备用。再次起锅烧油，放入蒜末和小米辣炒出香味。放入调好的料汁。再放入煎好的豆腐，小火煮三分钟。淋入水淀粉勾薄芡。大火收汁。最后酒点葱花，出锅。 -
三：可以开吃了，这道菜还是很下饭的，特别是香煎豆腐的汁怎么调这个调料，香煎豆腐的家常做法就介绍到这里了。
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